小倉 夢桜 Yume Ogura (@kyoto_lovers)

【シリーズ・七十二候を彩る和菓子たち】の42回目は橘始黄(たちばなはじめてきばむ)です。
一年間に亘り、七十二候を和菓子でご紹介させていただきます。
日本の移ろう季節を京都の和菓子から感じていただければ幸いです。
ご協力いただきましたのは、180年以上の伝統と技を今に伝える老舗の和菓子店『長久堂』さんです。
ご紹介させていただくお菓子につきましては、通常販売は致しておりませんので、ご購入を希望の方はお店にお問い合わせください。 【シリーズ・七十二候を彩る和菓子たち】
橘始黄(たちばなはじめてきばむ)/‪2017年12月2日~12月6日‬
橘の実が黄色く色づく時期です。
職人さん曰く、
『橘とは柑橘のことで古くから日本に自生していました。
常緑樹であることから【永遠】を意味するとされ不老不死の実だと言い伝えられていました。
ねりきりあんをそぼろ状にしたものを丸く整えて少し斬新なカタチにしてみました。』 『橘始黄(橘始黄/たちばなはじめてきばむ)』
長久堂
‪京都市北区上賀茂畔勝町97-3‬
‪(075)712-4405‬
(ご購入の際はお問い合わせください。) #和菓子大好き
#和菓子好き
#和菓子が好き
#和菓子の季節感
#和菓子
#wagashi
#kyoto
#京都
#七十ニ候

【シリーズ・七十二候を彩る和菓子たち】の42回目は橘始黄(たちばなはじめてきばむ)です。 一年間に亘り、七十二候を和菓子でご紹介させていただきます。 日本の移ろう季節を京都の和菓子から感じていただければ幸いです。 ご協力いただきましたのは、180年以上の伝統と技を今に伝える老舗の和菓子店『長久堂』さんです。 ご紹介させていただくお菓子につきましては、通常販売は致しておりませんので、ご購入を希望の方はお店にお問い合わせください。 【シリーズ・七十二候を彩る和菓子たち】 橘始黄(たちばなはじめてきばむ)/‪2017年12月2日~12月6日‬ 橘の実が黄色く色づく時期です。 職人さん曰く、 『橘とは柑橘のことで古くから日本に自生していました。 常緑樹であることから【永遠】を意味するとされ不老不死の実だと言い伝えられていました。 ねりきりあんをそぼろ状にしたものを丸く整えて少し斬新なカタチにしてみました。』 『橘始黄(橘始黄/たちばなはじめてきばむ)』 長久堂 ‪京都市北区上賀茂畔勝町97-3‬ ‪(075)712-4405‬ (ご購入の際はお問い合わせください。) #和菓子大好き #和菓子好き #和菓子が好き #和菓子の季節感 #和菓子 #wagashi #kyoto #京都 #七十ニ候


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